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割干大根｜楽天マート - ネットスーパー。楽天市場】国産大根の本干し沢庵 1本×5袋 送料無料 漬物 鹿児島。SEKISUI J-SHOP アルミ伸縮物干し竿 AN－25LG 2本組 幅140。金沢近江町市場より出荷致します。SEKISUI J-SHOP アルミつぎたし伸縮物干し竿 ATN－40LG 2。干し大根…約28本から32本程度物です。⑤種芋 大（8㎏ )キタアカリ 5kg ダンシャク 3kg 収穫倍増 農家直送。（※着日指定ご遠慮ください。茨城県産紅はるかMサイズ20キロ リサール☆品。）出荷形態…箱に干し大根5kg×2束（ヌカ、塩）を入れて常温配送致します。mayopy33さま専用６キロ。 出荷日程…当日または、翌日発送致します。鹿児島県産紫山芋20キロ。 たくあんの作り方 （漬け方） 基本的な材料 （　）内は干し大根1kg当りの分量 葉付の干し大根…適量 ぬか…干し大根の重量の15％（150g） 塩…干し大根の重量の6％（60g） 重石…漬ける大根の2～3倍の重さ＜お好みで＞ ざらめ糖…適量（大さじ1/2） 唐辛子…適量（半分） 昆布…（3～5cm） 色づけ料…適量（ウコンなど） ①干し大根を清潔なタオルで拭き、重さを軽量します。新物　青森県にんにく5キロ L。この大根の重さの15％のぬかと、6％の塩を用意します。生わさび訳あり。 ②葉がバラバラにならないように葉の根元の大根側で葉を切り離します。新物　青森県にんにく10Kg ML 黒にんにくオススメ。 （切り落とした葉は糠床の一番上に置いておくと大根と一緒に漬かり、美味しく食べられます。宮崎産干し大根5kg。） ③まな板の上で手のひらで押すように大根を転がし、硬い部分がなくなるようにしんなりさせて水分を平均化します。甘くて柔らか〜い　茨城県新物A級品紅はるか天日干し芋箱込み2kg ×2箱。 ④大きめの容器にぬか、塩、＜お好みでざらめ糖、細かく刻んだ昆布、唐辛子＞を混ぜ込みます。定期便♪　shii☆。 ⑤漬物容器の底に塩ぬかを振りかけておき、大根を隙間がなくなるように、1段だけ詰め、さらに上から塩ぬかを振りかけます。茨城県産紅はるかMサイズ60かキロ　H IRO品。隙間ができるようなら大根の葉を詰め込んでいきます。【年末セール】新物 青森県産にんにく 5kg M 福地ホワイト。 ⑥⑤の作業を繰り返し、漬け込んでいきます。安納芋 Mサイズ 20kg さつまいも焼き芋にどうぞ　#777。 ⑦大根をひと通り漬け込み終えたら、表面に大根の葉でふたをするように並べ、体重をかけてしっかりと押さえます。安納芋　 Lサイズ20kg 種子島産さつまいも　紅　#4。分量外の塩を表面がうっすらと白くなる程度に振りかけておきます。信州産　杵付きお餅十ニパック・醤油の実・わさび海苔佃煮他。（滅菌するため） ⑧落し蓋をかぶせ、大根の2～3倍の重さの重石を載せ、新聞紙でふたをしてほこりが入らないように、ビニールをかぶせておきます。天然自然薯　(折れ)　2・4kg。＊早くて4日ほど、遅くても3週間ほどで水が上がってきますので、重い石を半分ほどに軽くします。【採れたて】馬ぶどう250g×12袋　1年分3kg うまぶどう　薬膳　民間療法。水が上がってこない場合は、40％濃度の塩水を少量だけ足します。KAGOME つぶより野菜 350g 30本。 ⑨漬け込んで、冬で1ヶ月目くらいすると漬けあがりです。お取り置きwine、ヒノヒカリ10kg,, 野菜セットです。。 オススメレシピ…一口大にカットして、お茶受け、ご飯のお供に。ままさん専用有機野菜セット　120サイズ。 また、一口カットしたものを煮た（沢庵の煮たものも美味しいですよ）#干し大根##沢庵#